그에게 줄 특별하면서도 만들기 쉬운 발렌타인데이 초콜릿 만드는 법~    

그분이 단걸 싫어하거나, 와인을 좋아하거나, 특별한 초콜릿을 좋아하거나,
치즈를 좋아하거나 하면 꼭 만들어보세요.  만들기도 정말 쉽답니다. ^.^   
 

준비재료 :  (마트에서 파는) 판초콜릿, 까망베르치즈, 호두 

 

까망베르치즈는 조각 케이크 자르듯 부채꼴 모양으로 잘라주세요. 

 

 

호두는 칼로 잘게 잘라주시구요,, 호두 대신 아몬드 같은 다른 견과류를 사용하셔도 되요. 

 

판초콜릿은 작게 잘라주세요.. 녹일때 큰 덩어리보다는 작게 잘라야 녹이는 게 쉽거든요.
단걸 많이 싫어하신다면 코코아 함량이 더 많은 다크초롤릿을 사용하세요~ 

 

 

따뜻한 물이 담긴 그릇 위에 초콜릿이 담긴 그릇을 올려놓고 녹여주세요.
초콜릿을 녹일 때는 물이 담긴 그릇보다 초콜릿이 담긴 그릇이 너무 작으면
수증기가 올라와 초콜릿에 들어갈 수 있답니다. 
그릇 크기가 거의 같거나 아니면 초콜릿을 더 큰 그릇에 담아서 녹여주세요. 

 

 

초콜릿이 녹았으면 까망베르 치즈를 넣고 초콜릿을 발라주세요..

 

 

초콜릿 바른 치즈를 그냥 그릇에 놓으면 나중에 깔끔하게 안 떨어질 수도 있어서
바닥에 깔아줄 뭔가를 찾다가 지퍼팩을 사용했답니다.. 
지퍼팩이 보통 비닐보다 도톰해서 좋더라구요 ^^ 더 좋은 걸 가지고 계시다면 그걸 사용하세요~
 

 

초콜릿이 굳기 전에 호두도 뿌려주세요..  
이제 냉장고에서 2~3시간 정도 굳혀주세요..   정말 간단하죠?   

 

 

 

요리 Tip :
까망베르치즈처럼 짜지도 않고 내부가 크림 형태로 
부드러운 질감을 가지고 있는 치즈가 초콜릿과 잘 어울려요. 모양도 예쁘구요,, ^^
까망베르 치즈 말고도 브리치즈도 좋구요, 더 크리미한 맛을 원하시면 카프리스치즈도 좋답니다. 

 

 

시식후기 :
첫맛은 달콤하고 끝맛은 부드럽고,,,, 까망베르치즈의 여운이.. 사르르~ ^.^
처음 입안에 넣었을 때 달콤한 초콜릿 맛이 느껴진다 싶더니
어느새 부드러운 치즈 맛과 향이 입안 가득 퍼져나가는...
부드러운 밀크초콜릿 같기도 하고 달콤한 치즈 같기도 한 너무 맛있는 경험이였답니다.