에멘탈 치즈 런치 토스트

보이나요? 빵과 햄 사이에 촉촉히 스며들어 있는 치즈 ~
냉장고 속 에멘탈 치즈로 뭘 해먹을까 고민 고민하다가 만들어 봤어요.
퐁듀 해 먹을려고 사놓은 에멘탈 치즈 였는데, 막상  해먹으려니 귀찮아서 퐁듀는 다음 기회로 미루기로 했어요.

 

필요한 재료 : 
에멘탈 치즈(적당량) , 버터(적당량) , 식빵(4쪽), 슬라이스햄(2쪽),  꿀(적당량), 사과(반쪽) 

필요 양은 알아서,, 본인 입맛에 맛게,, 전 에멘탈 치즈를 많이 넣었어요.
그래도 먹을때는 웬지 부족한 느낌이더라구요, (다음에는 더 많이 넣어야지~ ^.^) 

 

먼저 에멘탈 치즈를 갈아줘요. 치즈 그레이터가 없으면 강판에 갈아줘도 되요. 사진처럼^^

 

사과는 얇게 슬라이스 해주세요. 토스트를 좀 있다가 먹으실꺼면 사과 스라이스를 설탕물에 담가 코팅해 주는 센스^^ 오래 놔둬도 색이 변하지 않아요.  후라이팬을 미리 가열하여 적당히 달궈주구요, 버터를 적당량 녹여요.

노릇하게 녹은 버터위에 식빵 두개를 미리 바삭하게 구워줍니다. 식빵을 구울때는 한쪽 면에 살짝 녹인 버터를 적시고 다른쪽 면에 남은 버터를 적시면서 양쪽을 바삭하게 구워줍니다. 다 구운 식빵은 꺼내놓고, 다시 식빵 2개을 후라이팬에 바삭하게 구워줍니다.

 

식빵이 바삭하게 구워지면 불을 최대한 약하게 하고 빵 위에 갈아놓았던 에멘탈 치즈를 듬뿍 얹어줘요.

  

에멘탈 치즈가 빵속으로 맛있게 녹았들면 불을 끄고 그 위에 슬라이스 햄과 사과를 얹어줘요.  여기서 잠깐,, 나중에 먹어보니 햄 향이 치즈향보다  강해서 좀 아쉬웠어요. 저 처럼 치즈맛이 더 나길 원하면 햄을 반쪽만 넣거나 치즈를 더 많이 넣어 주세요.

  

미리 구워 놓았던 식빵 한쪽 면에는 꿀을 발라줍니다. 꿀이 발린 면이 사과위로 가게 하고 덮어줍니다.

 

예쁘게 잘라주세요... 슬라이스 해놓은 사과로 장식하면 끝!
이제, 맛있게! 아~주 맛있게 먹어줍니다. ^^

바디감이 드라이한 화이트 와인과 같이 먹으니 맛있네요. (간단한 점심 식사로도 좋을것 같아요^^)
아이들에겐 우유랑 같이 주면 아주 잘 먹을꺼예요. 

여기서 TIP 하나,

치즈 요리는 대부분 부담스러워 하는데요..
이렇게 집에 있는 재료로 간단히 만들면요, 치즈의 진한 향과 맛도 즐기면서 행복하게 만들어 먹을 수 있답니다.
아이들에게 식품첨가제, 유화제등이 들어간 슬라이스 치즈같은 가공치즈를 먹이지 말고
천연 재료로 만든 자연 치즈를 먹이면 참 좋을것 같네요.. 입맛은 아이들이 더 잘 아니까요^^